Ano ang mga bitamina sa mga labanos at kung paano sila kapaki-pakinabang para sa kalusugan

Ang labanos ay isang sikat na tanim na gulay sa aming mga latitude. Ang mga ugat at kung minsan ang mga dahon ay kinakain. Pinahahalagahan ang labanos bilang isang maagang gulay, na kung saan ay nahasik sa lupa noong Abril sa mga mainit na rehiyon at ang unang ani ay nakuha nang sabay. Inirerekomenda na gamitin ito nang regular sa panahon. Sinasabi ng mga siyentipiko na sa madalas na paggamit ng labanos, ang kondisyon ng balat at pangkalahatang kagalingan ay nagpapabuti, ang kaligtasan sa sakit ay naibalik pagkatapos ng taglamig, ang katawan ay puspos ng mga bitamina, macro- at microelement.

Tatalakayin natin ang mga benepisyo at pinsala ng isang gulay para sa katawan, komposisyon at halaga ng nutrisyon, mga katangian ng panggagamot at contraindications, at alamin kung paano pumili ng tamang labanos.

Anong mga bitamina ang nilalaman sa mga labanos

Ang labanos ay isang mapagkukunan ng maraming mga bitamina, ang pagkakaroon ng kung saan ay nagbibigay buong paggana ng mga organo, mga sistema ng organ at ang buong organismo.

Ang mga gulay na ugat ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina:

1. Beta carotene Ay isang malakas na antioxidant. Ito ay tumatagal ng bahagi sa pagbuo ng mga bagong cell, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, at pinipigilan ang pagbuo ng mga malignant na mga bukol.
2. Bitamina B1 (thiamine). Ito ay kinakailangan para sa paglago at pag-unlad, tamang pag-andar ng puso, buong paggana ng mga digestive at nervous system.
3. Bitamina B2 (riboflavin). Lumilikha ng mga bagong selula ng dugo, tinitiyak ang normal na mga antas ng iron ng dugo, nagbabagong-buhay ang mga tisyu ng katawan, pinoprotektahan ang balat mula sa mga mikrobyo, at tinitiyak ang visual acuity.
4. Bitamina B3 (isang nicotinic acid). Nagpapabuti ng aktibidad ng mga daluyan ng dugo, gawing normal ang estado ng metabolismo ng tisyu at microcirculation, binabawasan ang puffiness, may mga katangian ng detoxification.
5. Bitamina B4 (choline). Binabawasan ang antas ng kolesterol ng dugo, pinoprotektahan ang mga lamad ng cell mula sa pagkawasak at pinsala, ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system.
6. Bitamina B5 (pantothenic acid). Ang mga nakikilahok sa proseso ng paggawa ng enerhiya ng cell, ay kinakailangan para sa metabolismo ng taba, karbohidrat, fatty acid, hemoglobin, pinasisigla ang paggawa ng adrenal hormones, at nagpapatagal ng buhay.
7. Bitamina B6 (pyridoxine) - ay responsable para sa metabolismo ng mga protina at taba, ang pagsipsip ng hindi nabubuong mga fatty acid. Ito ay tumatagal ng bahagi sa hematopoiesis, nagpapabuti sa paggana ng atay, sistema ng nerbiyos, tinanggal ang mga cramp at kalamnan ng kalamnan, na kumikilos bilang isang diuretic.
8. Bitamina B9 (folic acid). Ito ay may positibong epekto sa aktibidad ng utak, pagpapaandar ng babaeng pang-reproduktibo, pinapanatili ang kalusugan ng immune system at immune system, at pinapabuti ang kondisyon ng balat at buhok.
9. Bitamina C (bitamina C). Mayroon itong pangkalahatang epekto ng pagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at maliit na mga capillary, lumilikha ng isang hadlang laban sa mga nakakahawang pathogen, at pinalakas ang lokal na kaligtasan sa sakit.
10. Bitamina E (tocopherol acetate). Sinusuportahan ang normal na aktibidad ng mga gonads, pinoprotektahan laban sa pagbuo ng mga libreng radikal, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, nagpapababa ng mga antas ng glucose, nakikilahok sa pagbuo ng collagen, ay nakakatulong upang mawalan ng timbang.
11. Bitamina PP... Kinokontrol nito ang aktibidad ng gitnang sistema ng nerbiyos, ay may positibong epekto sa paggana ng gastrointestinal tract, tumutulong na maiwasan ang mga clots ng dugo, at nagpapatatag ng presyon ng dugo.
12. Bitamina K (phylloquinone). Pina-normalize nito ang proseso ng coagulation ng dugo, may epekto na antimicrobial, nagpapanatili ng normal na density ng buto, nakikilahok sa gawain ng mga bato, pantog ng apdo, at atay.

Ano pa ang nilalaman

Bilang karagdagan sa mga bitamina, naglalaman ng labanos iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan. Sa kanila. Sa kanila:

• tubig (93%);
• abo;
• alimentary fiber;
• natutunaw na karbohidrat: dextrins, starch, mono- at disaccharides;
• mahahalagang amino acid: arginine, lysine, tryptophan, methionine, valine, phenylalanine;
• hindi matatag na amino acid: glycine, aspartic acid, alanine, serine, proline;
• polyunsaturated fatty acid: omega-3 at omega-6 fatty fatty;
• mga elemento ng bakas: yodo, boron, aluminyo, vanadium, iron, lithium, kobalt, tanso, mangganeso, sink, selenium, kromo, fluorine, nikel, molibdenum;
• macroelement: klorin, asupre, posporus, kaltsyum, potasa, magnesiyo, sosa, silikon.

Ito'y magiging kaaya-aya:

Hindi pangkaraniwan at masarap na mga recipe para sa pagluluto rutabaga

Paano gamutin ang beetroot cercospora

Pumpkin sprouts para sa mga punla at kumain sa bahay

Ang halaga ng nutrisyon

Ang labanos ay isang mababang-calorie na produkto... Ang 100 g ng mga gulay na ugat ay naglalaman ng 20 kcal, 1.2 g ng mga protina, 0.1 g ng taba, 3.4 g ng mga karbohidrat.

Ang mga pakinabang at pinsala ng labanos

Sa madalas na paggamit ang labanos ay may kapaki-pakinabang na epekto sa iba't ibang mga organo at system:

1. Pinapagaan ang timbang... Ang mga pananim ng ugat na praktikal ay hindi naglalaman ng mga taba, ngunit mayaman sila sa karbohidrat, bitamina, micro- at macronutrients, na kailangan ng katawan para sa saturation. Bilang karagdagan, ang mga sangkap ng komposisyon ay nagpapabilis sa pagkasira ng mga taba, nagpapabuti sa mga proseso ng metabolic at pantunaw, dahil sa kung saan nangyayari ang pagbaba ng timbang.
2. Pinipigilan ang pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular... Ito ay nag-normalize ng sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti sa kondisyon ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinatataas ang kanilang pagkalastiko, pinapanatili ang normal na paggana ng myocardium, binabawasan ang antas ng kolesterol at asukal sa dugo.
3. Pinoprotektahan laban sa pagkalumbay, pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, pinapagaan ang pagtulog sa gabi, pinatataas ang pagtitiis at pagganap.
4. Nagpapalakas ng immune system... Ang komposisyon ay naglalaman ng mga bitamina, protina, karbohidrat, micro- at macroelement, phytoncides (natural antibiotics), na pinoprotektahan ang katawan mula sa mga epekto ng mga nakakapinsalang sangkap at microorganism na sumisira sa mga cell at tisyu nito at nagbabago ng pagganap na aktibidad. Ang panganib ng pagbuo ng talamak na mga sakit sa paghinga at iba pang mga impeksyon ay nabawasan.
5. Nagpapabuti ng Digestion... Pinasisigla ang pagtatago ng gastric juice, nililinis ang hepatic system, bato, pinapagana ang metabolismo, pinapabuti ang transportasyon ng mga nutrisyon sa cell, pinapagaan ang dumi ng tao.
6. Mabagal sa proseso ng pagtanda, nakikilahok sa pagbuo ng mga bagong cell.
7. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat, buhok, kuko.
8. Pinipigilan ang pagbuo ng mga kanser sa bukol.

Basahin din:

Ano ang gagawin kung mayroong mga puting midge sa mga kamatis at kung paano haharapin ang mga ito

Mga peste ng matamis na paminta at ang laban sa kanila

Sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, kung ginamit nang hindi tama, ang gulay ay maaaring makapinsala sa katawan.... Sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa isa o higit pa sa mga sangkap ng komposisyon, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari sa anyo ng pagbabalat, pantal, pamumula sa balat, pangangati, lacrimation, edema ni Quincke.

Sa mga sakit ng gastrointestinal tract ang sariwang labanos ay maaaring maging sanhi ng isang pagpalala ng patolohiya, pinalala ang kurso at pangkalahatang kalusugan.

Ang mga katangian ng pagpapagaling para sa iba't ibang mga organo at sistema ng katawan

Ang labanos ay sikat sa mga tradisyunal na tagapagtaguyod ng gamot. Ang isang gulay na lumago nang walang mga pestisidyo ay ginagamit upang gamutin at maiwasan ang isang malawak na hanay ng mga sakit:

1. Diabetes - binabawasan ang antas ng glucose sa dugo, normalize ang lahat ng mga uri ng metabolismo, pinipigilan ang pagbuo ng mga komplikasyon.
2. Atherosclerosis, sakit sa ischemic heart, hypertension - nagpapatatag ng presyon ng dugo, naglalabas ng mga daluyan ng dugo at pinatataas ang daloy ng oxygen sa mga tisyu ng kalamnan ng puso, nagpapabuti ng microcirculation, nakakaapekto sa lagkit at pagkalikido ng dugo.
3. Paninigas ng dumi - Pinapagana ang kilusan ng bituka, pinapanumbalik ang normal na density ng mga feces.
4. Sakit sa Urolithiasis - nagtatanggal ng mga bato mula sa iba't ibang bahagi ng sistema ng ihi, mas madalas mula sa atay, bato, pantog, pinapawi ang sakit, spasm.
5. Ang ARVI, ARI, mga impeksyon - pinapatay o pinipigilan ang paglaki at pag-unlad ng mga pathogenic microorganism, pinipigilan ang pagkalat nito sa buong katawan, pinapaikli ang oras ng pagbawi, ay nakikilahok sa pagbuo ng kaligtasan sa antimicrobial.
6. May problemang, hindi malusog na balat - Ang mga tono, pagre-refresh, moisturize, saturates ang balat na may kapaki-pakinabang na bitamina, micro- at macroelement, ay nakikilahok sa paggawa ng mga hibla ng collagen, na ginagawang mas nababanat at nagpapagaan ang mga dermis.
7. Mga pathology ng balangkas, osteoporosis - nagpapanatili ng calcium sa mga buto at katawan, pinatataas ang density ng mineral ng buto, pinapabuti ang kondisyon ng sistema ng kalansay, binabawasan ang pagkasira ng collagen ng buto, at binabawasan ang dalas ng mga bali.
8. Mga sakit sa mata - nagpapabuti ng paningin sa gabi, nagpapatatag ng presyon ng intraocular, pinapalakas ang retina, pinipigilan ang pagbuo ng mga katarata.

Ang labanos ay ginagamit bilang isang antiallergic, decongestant, diuretic, sa pagkakaroon ng talamak na nagpapaalab na proseso sa katawan para sa pag-iwas sa mga exacerbations. Ang madalas na pagkonsumo ng mga gulay ay nakakatulong upang malutas ang problema ng sobrang pag-iisip ng emosyon, pagbutihin ang pagtulog sa gabi, pasayahin, dagdagan ang pagtitiis sa pisikal, at dagdagan ang aktibidad ng kaisipan.

Para sa sanggunian. Maraming mga uri ng labanos, naiiba sa hugis (mula sa flat-bilugan hanggang fusiform), kulay (dilaw, puti, rosas, pula, lila), pinagmulan (Intsik, Hapon, European). Bukod dito, ang lahat ng mga varieties ay halos pareho ng panlasa.

Mga rate ng pagkonsumo bawat araw

Ang labanos ay natupok sa dalisay nitong anyo o naproseso sa juice... Ang pang-araw-araw na rate at dalas ng paggamit ng isang gulay ay nakasalalay sa mga layunin ng therapy, edad ng tao, ang pagkakaroon ng mga magkakasamang sakit. Ang average na paghahatid para sa isang may sapat na gulang ay 250-300 g bawat araw (tungkol sa 10 medium-sized na mga gulay na ugat). Ang mga taong nasuri na may gastritis, gastric ulser, 12 duodenal ulcer ay inirerekomenda na ubusin ang 3-4 medium-sized na mga gulay na ugat minsan sa isang linggo.

Ang Juice ay pinapayagan na uminom ng 200-250 ml bawat ibang araw, ngunit sa kawalan ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ang inumin ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay na gulay, na nagbabago ng lasa nito at nagdaragdag ng mga bagong epekto sa pagpapagaling.

Mahalaga! Ang gulay ay hindi dapat kainin sa isang walang laman na tiyan at bago matulog, dahil ito ay mabigat na pagkain para sa tiyan. Pinapayuhan ng mga Nutrisiyo ang paggamit ng mga labanos bilang isang stand-alone na meryenda o idagdag sa salad ng gulay.

Contraindications

Ang labanos ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan... Inirerekomenda na limitahan ang paggamit nito sa mga taong nagdurusa mula sa mga sakit sa gastrointestinal: gastritis na may mataas na kaasiman, gastric ulser at duodenal ulser, lalo na sa panahon ng isang exacerbation. Ang isang gulay ay maaaring dagdagan ang pagkahilo, pukawin ang isang bagong spasm, isang pakiramdam ng mga cramp sa tiyan, heartburn.

Mga tip para sa pagpili ng isang labanos

Ang pinakamagandang labanos ay ang iba't ibang berde sa hardin o hardin na itolumaki nang nakapag-iisa nang walang mga pestisidyo. Maaari kang bumili ng isang mahusay na gulay, ngunit kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang labanos.

Maaari kang bumili ng mga gulay na ugat mula kalagitnaan ng Abril hanggang huli na taglagas.... Sa taglamig, mas mahusay na ihinto ang pagkain ng isang gulay: malaki ang posibilidad na lumago ito sa mga kemikal o puspos na may binagong genetically na mga organismo.

Ano ang hahanapin kapag bumili ng isang labanos:

• ang sariwang labanos ay berde, sariwa, makatas na tuktok;
• ang balat ay makinis, kahit na, nang walang mga bitak, bakas ng pinsala ng mga peste;
• ang mga prutas ay siksik, nababanat sa pagpindot.

Para sa sanggunian... Ang mga itim na spot sa alisan ng balat ay nagpapahiwatig na ang proseso ng pagkabulok ay nagsimula na. Hindi ka makakain ng ganyang produkto.

Ang mga maliliit na prutas ay mas kapaki-pakinabang at ligtas para sa katawan, pati na rin ang mga bilog na varieties.... Ang malalaki at pinahabang mga ugat ay madalas na naglalaman ng mga nitrates. Ang isang pagbubukod ay magiging mga varieties na lumago nang nakapag-iisa nang walang mga kemikal.

Para sa sanggunian. Ang mga gulay na gamot ay may isang matalim na panlasa dahil sa nilalaman ng langis ng mustasa, ngunit huwag tikman ang mapait.Ang kapaitan ay katangian ng mga gulay na hindi sapat na natubig.

Mag-imbak ng mga labanos sa ref, pagkatapos alisin ang mga tuktok, hindi hihigit sa 14 araw... Ang mga tuktok ay ginagamit din sa pagkain bilang isang sangkap para sa mga salad, okroshka, mga sopas.

Konklusyon

Inihahambing ng Radish ang iba pang mga pananim ng gulay sa magkakaibang kemikal na komposisyon nito. Natutugunan nito ang mga pangangailangan ng katawan para sa bitamina C, silikon, kobalt, tanso, kromo, iba pang mga bitamina, micro- at macroelement na kinakailangan upang mapanatili ang normal na aktibidad ng katawan. Ang pagiging kapaki-pakinabang ng labanos ay halos hindi masobrahan: na may madalas na paggamit, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa mga organo ng cardiovascular at digestive system, pinapakalma ang sistema ng nerbiyos, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, nagpapalakas sa immune system, at nagpapabuti sa kondisyon ng balat.

Tulad ng lahat ng mga produkto, ang labanos ay may mga contraindications (mga indibidwal na hindi pagpaparaan at mga sakit sa gastrointestinal), na dapat isaalang-alang bago magsimulang gamitin.