Paano mag-imbak ng pinakuluang bakwit at bigas: maaari silang magyelo

Maraming mga maybahay ang pamilyar sa sitwasyon kapag ang lutong bakwit o bigas ay nanatili pagkatapos kumain. Ang lugaw ay maaaring kainin sa isang linggo o kahit isang buwan kung naimbak mo nang tama ang mga ito sa ref. Ngunit paano iimbak ang mga yari na bakwit at bigas? Basahin ang tungkol sa kung paano ligtas na maiimbak ang pinakuluang mga cereal sa aming artikulo.

Gaano karaming handa ang bakwit na naka-imbak

Karaniwan ang mga lutong butil ay kinakain agad.... Masarap ito, bukod sa, mga bitamina, mineral, macro- at microelement ay matatagpuan sa mas maraming dami sa sariwa, at hindi sa pinalamig at pinainit na produkto.

Ang mga pinakuluang bakwit ay nakaimbak:

• 1-2 oras sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa + 25 ° С;
• mula tatlo hanggang pitong araw sa isang ref sa isang temperatura na + 4 ° С;
• hanggang sa tatlong araw sa temperatura ng 0 ° C, hanggang sa pitong araw sa negatibong temperatura sa balkonahe;
• 4 na linggo sa isang temperatura ng -18 ° C sa isang freezer.

Minsan ang lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay natutugunan, ngunit imposible na makakain ang mga butil... Kung sinigaw ang sinigang, mas mahusay na itapon ito.

Paano maiintindihan na hindi ka makakain ng bakwit:

• hindi kasiya-siya, maasim o rancid, musty na amoy;
• likido uhog sa ilalim ng lalagyan na may sinigang;
• magkaroon ng amag: ang mga butil ay nagiging maputi;
• mapait na lasa;
• ang pagkakaroon ng mga insekto.

Kawili-wili sa site:

Mayroon bang hibla sa bakwit at kung magkano ang nasa pinakuluang cereal

Ang paghahambing na kung saan ay mas malusog: bakwit, lentil o otmil

Ano ang glycemic index ng bakwit

Paano mag-imbak ng pinakuluang bakwit at bigas

Kung ang lutong bakwit o bigas ay kailangang mai-save, pagkatapos ang lugaw ay ilagay sa ref. Ang temperatura sa loob nito ay dapat na + 4 ° С.

Ang mga patakaran sa imbakan para sa lutong produkto ay iniharap sa talahanayan.

Ang lalagyan kung saan ang produkto ay magsisinungaling ay mahalaga sa tamang imbakan.... Ang isang baso na garapon o lalagyan na may hermetically selyadong takip ng takip ay pinakamahusay. Pinoprotektahan nila mula sa mga epekto ng mga dayuhang amoy at hindi sinipsip ang kanilang mga sarili. Matapos hugasan ang baso, walang mga pathogen na mananatili dito.

Ang mga pinakuluang butil ay nakaimbak din sa mga lalagyan ng plastik, ngunit mas maikli ang panahon... Ang mga plastik na lalagyan ay mas madalas na nababalisa at hindi nagbibigay ng kinakailangang proteksyon ng mga produkto mula sa mga dayuhang amoy. Habang ginagamit mo ito, lumilitaw ang mga microcracks sa plastik, kung saan dumarami ang mga pathogen microorganism. Ang lalagyan na ito ay amoy hindi kasiya-siya at ang paghuhugas ay hindi naitama ang sitwasyon.

Ang mga lalagyan ng metal ay ang pinaka hindi angkop na pagpipilian sa imbakan, dahil mabilis itong kalawangin at imposibleng i-seal ito nang mahigpit. Huwag ilagay sa ref at ang kasirola kung saan niluto ang kanin / bakwit. Pagkatapos ng isang araw, ang produkto ay magkakaroon ng isang katangian na hindi kasiya-siyang panlasa.

Pansin! Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng pinakuluang mga cereal sa ref. Bumubuo ang kondensasyon sa kanila, na masisira ang produkto.

Bago gamitin, ang halaga ng produkto ay inilatag mula sa lalagyan, na kakainin, ang bahagi ay reheated, ang natitira ay itinapon mula sa plato. Hindi ito nakaimbak, dahil ang mga pathogen microbes na nagdudulot ng pagkalason ay nabuo sa mga labi ng mga pinainitang pagkain kahit na sa ref.

Ang bigas at bakwit ay mahusay na sumisipsip ng mga amoy sa ref... Inilalagay ang mga ito sa isang mahigpit na saradong lalagyan na malayo sa mga pagkaing may masamang aroma.

Konseho. Ang bigas at bakwit ay perpektong katugmang cereal. Kahit na sila ay pinakuluan at kinakain nang magkasama - kasama ang manok, karne ng karne, o gulay.

Posible bang mag-imbak ng pinakuluang bakwit o bigas sa balkonahe

Maaari kang mag-imbak ng bakwit at bigas sa balkonahe sa taglamig at kahit na sa taglagas... Hindi inirerekumenda na maglagay ng isang lalagyan ng sinigang sa balkonahe kung ang temperatura ay nasa itaas ng zero - halimbawa, tulad ng sa ref, + 4 ° C. Ang halumigmig sa balkonahe ay mas mataas, at dahil dito, lumilitaw ang dilaw / puting mga spot sa basahan - isang tanda ng pagkasira.

Ang lugaw ay inilabas sa balkonahe at nakaimbak sa temperatura ng 0 ° C - hanggang sa tatlong araw, sa mga negatibong temperatura (hanggang sa -5 ° С) - hanggang pitong araw.

Mahalaga! Ang kahirapan ng pag-iimbak ng bigas / bakwit sa balkonahe ay ang temperatura doon ay maaaring magbago nang kapansin-pansing. Sa ganitong mga pagkakaiba-iba, ang produkto ay lumala.

Saan

Imposibleng mag-imbak sa mga pinggan kung saan niluto ang sinigang... Inilipat ito sa isang lalagyan ng baso na may masikip na takip na takip upang ang sinigang ay hindi lumakas.

Kung hindi posible na maiimbak ang produkto sa mga lalagyan ng salamin, dalhin sa balkonahe sa kung ano ang nasa kamay. Ngunit ang buhay ng istante ay 24 na oras.

Paano tama

Kung susundin mo ang mga patakaran, ang produkto ay maiimbak para sa isang tinukoy na tagal:

• selyadong packaging;
• kakulangan ng direktang sikat ng araw, na maaaring magpainit ng lalagyan sa produkto;
• kakulangan ng mga insekto.

Kung tumama ang hamog na nagyelo at ang sinigang sa balkonahe ay nagyelo, ngunit sa parehong oras ay sariwa, pinainit ito sa isang maginhawang paraan at kinakain.

Posible bang i-freeze ang nakahanda na bakwit at bigas

Ang pagyeyelo ng pinakuluang sinigang ay isa sa mga paraan upang maihanda ang pagkain para magamit sa hinaharap.... Para sa imbakan sa freezer, ang bigas / bakwit ay pinakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin. Ang natitirang sangkap ay idinagdag pagkatapos ng defrosting.

Posible bang i-freeze ang pinakuluang bakwit at bigas karne, gulay, kabute na niluto sa gatas? Posible ito, ngunit ang buhay ng istante ay nahati.

Ang mga porridges na may karne, kabute, mga additives ng gulay ay nagyelo sa mga nakabahaging mga briquette, na kinukuha nila sa mga paglalakad, pangingisda o pangangaso. Palamig sila sa apoy.

Mahalaga! Ang lasaw na sinigang na gatas ay hindi ibinibigay sa mga bata upang maiwasan ang pagkalipol at pagkalason.

Sa anong kapasidad

Ang mga pinakuluang butil ay inililipat sa anumang dami sa isang plastic container na may selyadong takip at dumikit ang isang piraso ng papel na may petsa ng pag-freeze.

Mahalaga! Ang takip ng lalagyan ay dapat magkasya nang tama laban sa lalagyan, kung hindi man ay lilitaw ang kondensasyon sa ibabaw ng sinigang, na magiging yelo at masisira ang lasa ng ulam.

Sa freezer, sinigang ay nakaimbak din sa mga plastic bag.... Ilagay ang pinakuluang bakwit o bigas sa dalawang bag nang sabay-sabay. Pipigilan nito ang kondensasyon at amoy mula sa pagpasok sa loob. Ang lasa at kalidad ay hindi apektado.

Para sa kung gaano katagal

Ang bigas ay pinananatili sa freezer hanggang sa apat na buwan... Kasabay nito, sa unang araw ng pagyeyelo, kinukuha nila ito ng 2-3 beses at iling na rin. Makakatulong ito upang makakuha ng isang mumo na sinigang kapag nag-defrosting, at hindi isang malagkit na masa.

Ang Buckwheat ay inilalagay sa freezer sa loob ng isang buwan... Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng higit pa - pagkatapos ng defrosting, ang sinigang ay magiging walang lasa.

Basahin din:

Buhay hacks para sa Cinderella: kung paano ihiwalay ang bigas mula sa bakwit nang mabilis

Gaano karaming arina ang nasa bigas at nasa loob ba ito?

Sa kung gaano karaming mga degree

Ang lugaw ay inilalagay sa anumang kompartimento ng silid ng freezer na may temperatura na -18 ° С... Ang bigas at bakwit ay nag-freeze pagkatapos ng 24 na oras. Matapos ang ganap na pagyeyelo, ang lalagyan na may sinigang ay hindi inilipat sa pamamagitan ng freezer sa mga lugar na may mas mababa o mas mataas na temperatura.

Paano maayos na defrost ang bigas at bakwit

Ang isang pantay na mahalagang tanong ay kung paano masusuklian ang produkto upang ang sinigang ay hindi maalat at masarap. Huwag maglagay ng sinigang sa talahanayan ng kusina para sa pag-defrosting upang hindi masira ang produkto. Narito ang ilang mga tamang paraan:

1. Ang lalagyan na may mga nilalaman ay kinuha sa labas ng freezer at inilagay sa isang istante sa ref ng magdamag, at sa umaga ang natutunaw na sinigang ay pinainit sa isang kawali, sa microwave, idinagdag sa mga sopas, cutlet, at pancake.
2. Ang lalagyan na may frozen na mga cereal ay inilalagay sa microwave at inilalagay sa defrosting mode ng produkto. Ang oras ng Defrosting ay nakasalalay sa nakatakda na kapangyarihan.
3. Ang frozen na workpiece ay inilatag sa isang kawali, isang maliit na halaga ng tubig ang idinagdag upang ang siryal ay hindi masunog. Pagkatapos ng lasaw, magdagdag ng mantikilya at iba pang mga sangkap.

Ang mga deecosted cereal ay may kakaiba... Matapos matunaw, lagi silang mumo, ngunit tuyo.

Konklusyon

Ang mga lutong cereal ay maaaring maiimbak sa counter ng kusina, sa ref, sa balkonahe at sa freezer. Tanging ang buhay ng istante ay magkakaiba. Depende din ito sa kung anong lalagyan ang ginagamit para sa imbakan. Kapag naglalagay, ang kalapitan sa iba pang mga produkto ay isinasaalang-alang din.